2017/07/04

新生姜の甘酢漬け作りました。

スーパーで新生姜を見かけた嫁、甘酢漬けを作りました。消毒した瓶に入れようかと思ったけれど、袋で空気を抜くと早く漬かるそうで、片付けも楽ちんな袋を採用。
茹でた生姜を絞った手のひらがポカポカ、生姜パワー感じます。
漬かった生姜も美味しいし、漬け汁も生姜の香りが爽やかで、すし酢にもなります。
食欲旺盛な子ども達の夏休みに向けて、小さな備えになりました(*´ω`*)